LANGOSTINOS SOBRE CAÑA DE AZÚCAR
Ingredientes
- 350 gramos de langostinos pelados
- 1/2 taza de frijol chino
- 2 cucharadas de cebolla china picada
- 1/2 cucharadita de azucar
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de aceite de ajonjoli
- 1 cucharada de sillao
- Sal al gusto
- 8 trozos pelados de caña de azucar de 15 cm aprox.
- Aceite para freir (cantidad necesaria)
LANGOSTINOS SOBRE CAÑA DE AZÚCAR
Dificultad
Tiempo
- 25 Min
Porcion
- 4 porciones
LANGOSTINOS SOBRE CAÑA DE AZÚCAR
Preparacion
- Pique finamente los langostinos, el frijol chino y mezclelos con la cebolla china. Añada el azucar, la maicena, el aceite de ajonjoli, el sillao y la sal.
- Con esta masa cubra los trozos de caña de azucar, formando una capa alrededor de aproximadamente un centimetro de espesor. Deje libres dos a tres centimetros de los extremos. Frialos en abundante aceite caliente, hasta que doren y reserve. Sirva con salsa golf, tartara, rocoto, entre otros.